Kaffee mit Eierlikör… Ei, Ei, Einfach lecker

Osterhase
Ostern steht vor der Tür

Du fragst dich jetzt vielleicht: Kaffee mit Eierlikör? Aber so abwegig ist die Idee gar nicht. Die ersten warmen Sonnenstrahlen kitzeln uns an der Nase, die Natur erwacht aus ihrem Winterschlaf und der Frühling ist da. Das Symbol für den Frühling schlechthin ist das Ei. Schon für die alten Ägypter und Germanen war das Ei ein Zeichen für Fruchtbarkeit und wiederkehrenden Lebens. In China wurden bunt gefärbte Eier bereits vor ca. 5000 Jahren zum Frühlingsanfang verschenkt.

Kein Wunder also, dass Eier in vielfältiger Form im Frühling Hochsaison haben. Als Deko ebenso wie zum Genießen. Aber wusstest du auch, dass Eier und Kaffee ganz wunderbar miteinander harmonieren? Mit Eierlikör lassen sich nämlich viele leckere Kaffee- und Kakaospezialitäten kreieren, die perfekt dazu geeignet sind, sich nach den Fastentagen so richtig zu verwöhnen.

Geniale Kombination für frühlingshaften Genuss

Kaffee mitt Eierlikör
Geniale Kombi – Kaffee und Eierlikör

Kaffee und Eierlikör gehören zu den beliebtesten Getränken in Deutschland. Doch wusstest du auch, dass Kaffee und Eierlikör eine hervorragende Kombination sind? Eierlikör ist ein alkoholischer Likör, der auf Eigelb basiert. Er wird traditionell aus Hühnereiern hergestellt. Die meisten Eierliköre haben einen Alkoholgehalt von mindestens 14-20% Vol. Kaffee hingegen ist weltweit die Nummer 1 unter den Genussgetränken. Er wird aus gerösteten und gemahlenen Kaffeebohnen hergestellt und enthält große Mengen an Coffein. Dieses Stimulanzien hilft bei der Steigerung der Aufmerksamkeit und der Konzentration sowie beim Verringern von Müdigkeit und Schläfrigkeit. Kaffee schmeckt nicht nur gut, er hat auch noch viele weitere positive Effekte auf unsere Gesundheit!

Kaffeegetränk oder Dessert?

Kaffee mit Eierlikör ist nicht nur ein leckerer Kaffee-Drink, er kann auch prima als Dessert serviert werden. Er ist eine kleine Geschmacksexplosion. Wenn du deinen Gästen also im Frühling oder zu Ostern etwas Besonderes bieten möchtest, dann ist Kaffee mit Eierlikör genau das Richtige. Es ist ganz einfach zuzubereiten und schmeckt allen!

Die richtige Zubereitung von Kaffee mit Eierlikör

Wenn du Kaffee mit Eierlikör zubereitest, solltest du zuerst einen guten Kaffee wählen. Der beste Kaffee ist frisch gemahlen und in einem Vakuumverschlussbehälter gelagert. So bleiben die Aromen erhalten und es entsteht ein vollmundiger Kaffeegeschmack. Achte aber darauf, dass du keinen zu starken Kaffee wählst – sonst schmeckt das Getränk am Ende nur nach Bitterstoffen. Danach solltest du den richtigen Eierlikör auswählen: Am besten schmeckt natürlich der frisch selbstgemachte Likör, aber es gibt auch viele verschiedene Fertigprodukte im Supermarkt oder im Internet zu kaufen. Verwende hierbei etwa 30 ml pro Tasse oder 80 ml für ein großes Glas – je nach dem, wie stark dein Kaffeegeschmack sein soll. Als Nächstes brauchst du heißes Wasser, um den Kaffee aufzubrühen: Hierfür am besten Wasser verwenden, welches knapp unter dem Siedepunkt ist – so kann man die Aromastoffe des Kaffees besonders gut herausarbeiten und erhält ein optimales Ergebnis. Zum Schluss noch den Zucker und die Milch hinzufügen – und fertig ist dein leckeres Heißgetränk! Du siehst also: Mit dieser Schritt-für-Schritt Anleitung kann jeder ganz leicht Kaffee mit Eierlikör selbst zubereiten. Einfach ausprobieren und selbst genießen oder serviere ihn deinen Gästen als besonderen Frühlingsdrink oder Dessert!

Lassen Sie sich überraschen und probieren Sie es doch einfach selbst einmal aus.

Hier ein Rezepttipp für Naschkatzen:

Eierlikörkaffee

Zutaten für 1 Person:

Eierlikörkaffee
Kaffee mit Eierlikör. Rezept und Bild von lecker.de
  • 1 Glas (à ca. 350 ml)
  • 80 ml Milch  
  • 40 ml Eierlikör  
  • Pck. Vanillin-Zucker  
  • 80 ml starker Kaffee  
  • Kakaopulver  

Zubereitung: Die Hälfte Milch mit dem Eierlikör und Vanillin-Zucker erhitzen. Die restliche Milch erhitzen und aufschäumen. Schaum abnehmen, die flüssige Milch mit der Likörmilch auf Gläser verteilen und mit dem starken Kaffee auffüllen. Schaum daraufgeben und mit Kakaopulver bestäuben.

(Quelle: www.lecker.de)

Kaffee mit Eierlikör stilvoll servieren

Jetzt, wo du schon viel über das leckere Getränk erfahren hast, können wir uns anschauen, wie man Kaffee mit Eierlikör am besten servieren kann. Der Klassiker: In einem schicken, temperaturbeständigen Glas. Beispielsweise ein großes Tee- oder Latte-Macchiato-Glas. Gekrönt von einem Häubchen frischer Sahne und mit Kakao-Pulver oder Eierlikör dekoriert. Gerne auch ein knuspriges Waffelröllchen dazu drapieren – und fertig ist ein wirklich ansprechender Drink bzw. Dessert.

Es lohnt sich also auf jeden Fall mal neue Rezepte auszuprobieren und vielleicht entdeckt ihr ja noch weitere Variationen von Kaffeespezialitäten mit Likör! Wir wünschen viel Spaß beim Experimentieren!